深圳市都市嘉餐饮管理服务有限公司

深圳市都市嘉餐饮管理服务有限公司是经深圳市市场监督管理局注册的专业化承包及管理企事业、机关单位、企业、工厂、工业园、建筑工地等后勤项目的大型餐饮连锁企业。集团旗下已有4个分支公司：惠州分公司、珠海分公司、上海分公司、南京分公司，深圳、珠海、梅州、东莞均有服务管理服务网点。拥有一支1680人员的团队，合作客户200多家，每日供餐40万余人，年营业额达5亿元。

都市嘉在十多年的创业发展历程中，不断创造团体餐饮服务的新标准，全力执行8S现场管理，严格遵守ISO9001:2000质量管理体系和ISO9001:2005食品安全管理体系等标准化管理模式，从而实现公司的可持续发展。

在拓展市场的过程中，为提升竞争优势，一直以追求顾客高满意度为企业核心的价值观，不断优化现场营运管理模式，在“以人为本”的原则下改进流程，从细节入手将品质精细化管理引入餐饮经营。所使用的食品原材料均经严格挑选，在质量安全上严格把关。卫生管理制度化，注重现场环境、后厨及员工的个人卫生、食品卫生。定期对所有现场工作人员进行专业技术理论知识的跟踪培训，并进行考核考评，开展批评与自我批评，在不断自我检查自我反省的过程中着力提升团膳服务质量，给企业员工提供美味、健康、安全、卫生、优质的餐饮服务。

都市嘉立足珠三角、面向广东、着眼全国。合作客户200多家，服务网络已辐射全国，其中包括TCL、伊利乳业、中兴通讯、格力电器、中铁建工、彩丽电子、欢乐海岸、招商地产、硕茂电源、宝明科技、证通电子股份、英威腾电器股份、格力大金设备公司、江门利奥包装公司、中国轻工业公司、格林精密公司、富士照明公司、兆驰股份公司、徐福记集团、雅图仕印刷等，已成为全国具规模和实力团膳服务企业之一。倡导团膳餐饮文化，打造都市嘉餐饮服务品牌，创一流餐饮服务企业是都市嘉人孜孜不倦的追求。

二、企业文化

1、我们的经营理念：以客为尊，以信为本。

2、我们的服务理念：顾客、想顾客之想，忧顾客之忧。

3、我们的发展理念：凝聚一流人才，创一流餐饮企业。

4、我们的企业精神：团结、拼搏、创新、奉献。

5、我们的管理方针：高严细实

高----高起点、高标准、高效率

严----严格的制度、严格的纪律、严格的管理

细----细致的文化、细致的服务、细致的工作计划和检查

实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实

6、四个服务：上级为下级服务、二线为一线服务、上工序为下工序服务、全员

为客人服务

7、五个相互：相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督

8、六个准则:上级为下级服务、下级对上级负责

下级出现错误、上级承担错误

上级可越级检查，下级不允许越级请示

下级可越级投诉、上级不允许越级指挥

上级关心下级、下级服从上级

上级考评下级、下级评议上级

9、七项行为标准：对顾客要真诚、对公司要热爱、对下级要培养、对上级要忠诚、对员工要负责、对工作要执着、对同事要帮助